«Крутояр»: национальный проект в бутылке и его место на российском виски-рынке

Появление на полках российских магазинов виски «Крутояр» в 2025 году стало не просто очередным релизом, а событием, имеющим символическое и практическое значение для отечественной алкогольной индустрии. Этот продукт, позиционируемый как «первый 100% русский виски», представляет собой амбициозную попытку не только занять нишу на рынке, но и сформировать новую парадигму национального производства крепких напитков. За громким лозунгом скрывается сложный проект, сочетающий значительные инвестиции, технологические вызовы и тонкую маркетинговую стратегию, направленную на формирование нового потребительского сознания.

Идеология национального производства

Ключевым посылом бренда «Крутояр» является его абсолютная российская идентичность. Компания LADOGA, стоящая за проектом, делает акцент на том, что весь цикл производства — от выращивания зерна до розлива готового продукта — осуществляется на территории России. Это заявление выходит далеко за рамки простого маркетинга. В условиях глобальной экономической нестабильности и растущего спроса на локальные продукты, идея «100% русского виски» находит сильный отклик у потребителя. Она апеллирует к чувству национальной гордости и стремлению к поддержке отечественного производителя. Само название «Крутояр» — историко-географический топоним, отсылающий к древнерусским землям, — подчеркивает эту связь с национальным наследием и создает уникальный брендовый код, отличающий его от многочисленных импортных аналогов.

Технологическая база и сырьевая политика

Амбициозные заявления о национальном производстве подкреплены серьезной промышленной базой. В 2024 году компания LADOGA приобрела один из крупнейших винокуренных заводов в России — «Центр Продукт» в городе Будённовск Ставропольского края. В этот актив были инвестированы значительные средства — на первом этапе объем инвестиций составил 500 миллионов рублей. Это позволило не только запустить производство купажированного виски, но и заложить основу для будущих релизов, включая солодовый и ржаной виски.

Сырьевая политика «Крутояра» тесно связана с регионом производства. Для затора используются местные зерновые культуры: соложёный и несоложёный ячмень, рожь, а также кукуруза, богатая крахмалом и белком. Выбор Ставропольского края был осознанным решением, обусловленным высоким качеством сельскохозяйственного сырья, выращиваемого в этом регионе. Выдержка купажированного виски осуществляется в бочках из кавказского дуба, что добавляет еще один слой локальности и уникальности вкусовому профилю напитка. Такой замкнутый цикл «от поля до бутылки» является редкостью даже на мировом рынке и подчеркивает серьезность намерений производителя.

Продуктовая стратегия и рыночная позиция

Первым релизом стал купажированный (blended) виски «Крутояр» крепостью 40%. Этот выбор можно считать стратегически верным. Купажированный виски, как правило, обладает более мягким и сбалансированным вкусом, что делает его более доступным для широкой аудитории, включая тех, кто только начинает знакомство с миром виски. Несмотря на позиционирование как NAS (No Age Statement), то есть без указания выдержки, производитель заявляет, что срок созревания превышает стандартные для этой ценовой категории показатели.

Ценовая политика является одним из главных козырей бренда. Рекомендованная розничная цена на бутылку объемом 0,7 литра находится в диапазоне от 900 до 1000 рублей. Эта позиция позволяет «Крутояру» конкурировать не с премиальными импортными сортами, а с другими продуктами среднего сегмента, предлагая при этом уникальную историю и обещание высокого качества за свои деньги. Успех этой стратегии подтверждается результатами независимых дегустаций: на слепой дегустации, организованной компанией Ratingtelling, «Крутояр» занял первое место среди участников своей категории, что говорит о его конкурентоспособности не только на бумаге, но и на практике.

Вызовы и перспективы развития

Несмотря на успешный старт, перед проектом «Крутояр» стоят серьезные вызовы. Главный из них — это необходимость доказать свою состоятельность в долгосрочной перспективе. Потребительский рынок скептичен к новым брендам, особенно в такой консервативной категории, как виски. Для того чтобы перейти из разряда «любопытной новинки» в категорию «надежного выбора», бренду необходимо не только сохранить, но и постоянно улучшать качество продукции, а также последовательно развивать линейку.

Планы компании LADOGA в этом отношении выглядят амбициозно. Уже осенью 2025 года запланирован запуск производства солодового виски, а в следующем году — ржаного. Это позволит «Крутояру» выйти на более узкие, но лояльные сегменты энтузиастов и гурманов, которые ценят сложность и характер односолодовых и ржаных виски. Успех в этих нишах станет настоящим экзаменом для технологических компетенций будённовской винокурни и определит, сможет ли «Крутояр» стать не просто успешным коммерческим проектом, а настоящим флагманом российского виски-производства.

Проект «Крутояр» — это больше, чем просто новый напиток на полке. Это смелый эксперимент, направленный на создание полноценной, технологически независимой и качественно конкурентоспособной виски-индустрии в России. Его успех или неудача будут иметь значение не только для компании LADOGA, но и для всей отрасли, задавая вектор развития и формируя ожидания потребителей на годы вперед.